Nicola Gatta

“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.” 

Il progetto di Nicola, nel fantastico territorio di Gussago, è un trait d’union tra la Champagne e la scuola spumantistica italiana.

Lenti affinamenti sui lieviti, fermentazioni spontanee e utilizzo di sole metodologie naturali rendono i suoi vini unici e adatti ad essere aspettati per anni in cantina.