Anne Gros

Se hai voglia di riempire il calice con un Pinot Noir o uno Chardonnay che incarnino la quintessenza dell'eleganza, della finezza e del mito intramontabile della Cote d'Or, devi assolutamente fare spazio in cantina per le bottiglie di Anne Gros. Ci troviamo a Vosne-Romanée, il cuore pulsante e leggendario della Borgogna, una terra benedetta dove i suoli composti da un mosaico perfetto di marne calcaree e argille ricche di scheletro regalano vini di una complessità aromatica inarrivabile. Anne, una delle donne più stimate e carismatiche di tutta la regione, gestisce parcelle da sogno che includono gioielli nei grand cru di Richebourg, Clos Vougeot e Echezeaux. Lo stile di vinificazione qui è un perfetto connubio tra rispetto della tradizione e sensibilità contemporanea: in vigna si lavora con un approccio amichevole e integrato che strizza l'occhio alla biodinamica, bandendo i trattamenti invasivi per preservare la salute del terreno e la purezza del frutto. In cantina le uve vengono diraspate quasi totalmente e la fermentazione avviene in vasche di cemento o acciaio con lieviti indigeni. L'affinamento è un marchio di fabbrica: i vini riposano per circa 16-18 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo sapientemente calibrata (fino all'80% per i grand cru) che serve a donare struttura e un tannino setoso, senza mai coprire la sbalorditiva freschezza e le note di piccoli frutti rossi, spezie e mineralità tipiche di Vosne. Il sorso è amichevole, vellutato e di una precisione millimetrica, capace di farti innamorare della Borgogna più pura fin dal primo istante.

La storia del domaine nella sua veste attuale inizia ufficialmente nel 1988, quando Anne ha preso in mano le redini aziendali imprimendo la propria visione e il proprio nome sulle etichette. Trattandosi di una realtà di assoluto prestigio ma dalle dimensioni prettamente artigianali, la produzione totale si attesta su circa 30.000 bottiglie all'anno, un numero contenuto che rende queste bottiglie dei veri e propri oggetti del desiderio, rari e ambitissimi dai collezionisti di tutto il mondo.