BENOIT LAHAYE

Viticoltore pragmatico, di volontà e coraggio. Caratteristiche indispensabili per gestire i suoi 4,5 ettari di vecchie vigne (almeno 40 anni) a Pinot Nero e Chardonnay. I suoi vigneti, situati nei territori di Bouzy, Ambonnay, Voipreux e Tauxières sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica senza uso di prodotti chimici e mezzi meccanici ma solamente grazie a preparati naturali e alla costanza dei suoi cavalli.

I vini di Benoit Lahaye sono vini identitari, minerali, profondi ed affascinanti che hanno bisogno di una lenta maturazione per poter essere apprezzati al culmine della loro potenzialità. Vinificati in barrique, malolattica svolta, senza dosaggi che mascherano il reale lavoro in vigna.