Bodega Candelario

La Bodega Candelario è una cantina artigianale situata a Puntagorda, nel nord-ovest dell’isola di La Palma nelle Isole Canarie, un territorio straordinario segnato da suoli vulcanici, altitudini estreme e un microclima unico che conferisce ai vini mineralità, freschezza e carattere distintivo; qui il giovane vigneron Michael Candelario lavora con entusiasmo per recuperare vigne storiche di piede franco su pendii impervi dove la meccanizzazione è impossibile, seguendo una filosofia produttiva che rispetta la natura e interviene il meno possibile, con raccolte manuali, fermentazioni artigianali e vinificazioni che lasciano parlare il terroir di La Palma, le varietà autoctone come Listán Blanco, Albillo Criollo, Vijariego Blanco, Listán Negro, Listán Prieto e Negramoll e l’essenza del paesaggio canario; i vini di Bodega Candelario sono espressione pura del territorio, con profili aromatici intensi, acidità vibrante e una sapidità che richiama la vicinanza dell’oceano e la forza del suolo vulcanico, perfetti per chi cerca vini spagnoli artigianali, territoriali e autentici che raccontano la storia, l’altitudine e l’identità di La Palma in ogni sorso.