DOMAINE DES GANDINES

Nel cuore del Mâconnais, a Clessé, il Domaine des Gandines è una cantina di famiglia che coltiva Chardonnay da quasi un secolo. Oggi sono i fratelli Dananchet a portare avanti il lavoro con passione, seguendo una filosofia biologica e biodinamica che mette la natura e il terroir al centro di tutto.

I vigneti, coltivati senza chimica e con grande rispetto per la biodiversità, danno vita a vini freschi, eleganti e profondamente legati al suolo. In cantina si lavora con delicatezza: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, poco o niente solfiti, affinamenti in legno o acciaio secondo la cuvée.

Il risultato? Chardonnay vivi, vibranti, che parlano di frutta bianca, fiori e mineralità, con una tensione che li rende perfetti sia per un aperitivo che per accompagnare piatti raffinati. Veri vini di territorio, sinceri e mai ruffiani.