Guillaume Chaze

A soli 22 anni Guillaume Chaize è uno dei più giovani e promettenti vignaioli di Francia e nel 2024 vinifica la sua prima annata.
Originario della Valle del Rodano ha ripreso in gestione i vigneti di famiglia a cui si aggiungono alcuni appezzamenti in affitto.

A soli 15 anni produce il suo primo vino con Xavier Mourier, poi completa ben tre vendemmie con Stephane Ogier in Cote-Rotie, il tutto mentre studiava viticoltura ed enologia a Beaune. Dopo aver conseguito il diploma ha trascorso nove mesi in Australia, lavorando con Adam Foster, ampiamente considerato un maestro del Syrah.
Al suo ritorno in Francia, si è unito a William Kelley, un talentuoso enologo e degustatore noto per la sua precisione e la profonda comprensione del terroir, prima di proseguire il suo viaggio con Didier Delagrange a Volnay. Dal dicembre 2023, Guillaume è tornato nel Rodano per inseguire il suo sogno: produrre splendidi Syrah.

La sua filosofia è rispettare la vite al massimo, sia in vigna che in cantina. Parte del suo lavoro attualmente include una quota di acquisto uve (negoce), con vigneti a conduzione biologica. Col tempo, il suo obiettivo è abbandonare questa attività e lavorare esclusivamente con i vigneti di proprietà.