I MANDORLI
A Suvereto, antico borgo medievale del livornese a cavallo tra la rinomata Bolgheri e la selvaggia e incontaminata Maremma, nel 2003 Massimo Pasquetti inizia a piantare i primi vigneti e fonda la cantina i Mandorli, nome dovuto dalla massiccia presenza di alberi di mandorlo che costellano queste alte colline.Â
Sin dall’inizio la cantina viene seguita da Andrea Bargiacchi, nome che si lega indissolubilmente al mondo del biologico e del biodinamico, che contraddistingue quindi sin da subito le scelte di Massimo. Affianco a Massimo oggi operano la figlia Maddalena, ex insegnante, Adil, che si occupa di guidare il trattore tra i ripidissimi pendii, e Costanza, che segue le attività di produzione e ospitalità . Sottosuolo roccioso, terreni assolati e una brezza continua sono gli elementi che, uniti alle sapienti pratiche biologiche e biodinamiche applicate sia in vigna che in cantina, danno vita a vini I Mandorli. Vini prodotti con varietà  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Aleatico e Vermentino. In cantina affinamenti in generale brevi, in botti grandi esauste, cemento o anfore in terracotta; il tutto per non intaccare il frutto e gli aromi primari che garantiscono piacevolezza e bevibilità . Con un minimo comune denominatore in bottiglia, ovvero una fantastica nota minerale sapida, e uno estetico, ovvero etichette bellissime ed eleganti.
Curiosita'
Contenuto comprimibile
Anno di fondazione
#2002
Bottiglie prodotte
#7.000
Certificazioni
#Nessuna
Vini della cantina
-
EsauritoVermentino 2021
Fornitore:I MandorliPrezzo di listino €24,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario per -
EsauritoVino Rosso 2020
Fornitore:I MandorliPrezzo di listino €17,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario per€20,00 EURPrezzo scontato €17,00 EUREsaurito
