Jobard-Morey

La cantina Jobard-Morey è una delle realtà più autentiche di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, un territorio leggendario per i grandi Chardonnay di Borgogna. Qui il vino nasce da una profonda conoscenza del terroir e da uno stile produttivo essenziale, che punta a valorizzare la materia prima senza artifici, lasciando spazio all’identità del luogo.

La cantina Jobard-Morey ha una storia che affonda le radici nella tradizione familiare di Meursault, ma la gestione moderna sotto Valentin Jobard è iniziata nel 2016, anno in cui ha preso in mano l’azienda di famiglia e ne ha rilanciato la produzione con grande attenzione al territorio e alla qualità.

I vigneti di Jobard-Morey si estendono su alcune delle parcelle più vocate di Meursault, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi capaci di donare ai vini struttura, profondità e una mineralità elegante. Ogni climat viene interpretato con grande rispetto, mettendo in risalto le differenze di esposizione e di suolo che rendono questo territorio così complesso e affascinante.

In vigna il lavoro è improntato a un approccio tradizionale e attento, con rese contenute e grande cura della pianta durante tutto l’anno. La vendemmia viene effettuata al momento ottimale per preservare equilibrio, freschezza e concentrazione aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue la stessa linea di sobrietà: vinificazioni precise e poco interventiste, pensate per accompagnare il vino senza modificarne il carattere.

L’affinamento avviene in legno, utilizzato sempre con misura, così da non coprire il profilo del frutto e la tipica espressione minerale di Meursault. Il risultato sono vini borgognoni raffinati e longevi, capaci di coniugare ricchezza e tensione, con aromi profondi e una struttura armoniosa che evolve splendidamente nel tempo.

I vini della Maison Jobard-Morey rappresentano una scelta ideale per chi cerca Meursault autentici, fedeli al territorio e allo stile classico della Borgogna, perfetti per appassionati e intenditori alla ricerca di Chardonnay di grande personalità.