Luigi Stalteri - Longarico

La cantina Longarico nasce ad Alcamo, in Sicilia occidentale, tra il Monte Bonifato e la Riserva Naturale del Bosco d’Alcamo, un territorio ancora incontaminato dove la viticoltura si intreccia con macchia mediterranea, vento e mare, creando condizioni ideali per vini autentici e profondamente territoriali, e dove nel 2015 i cugini Luigi e Sergio Stalteri, insieme all’enologo Alessandro Viola, decidono di dare vita a un progetto che punta a valorizzare le radici vitivinicole locali e soprattutto il Catarratto, vitigno simbolo della zona.

I vigneti si trovano a circa 350 metri di altitudine, immersi in un paesaggio naturale ricco di biodiversità e caratterizzati da suoli argilloso-calcarei e componenti minerali che, insieme all’influenza del mare, donano ai vini freschezza, sapidità e una forte impronta territoriale tipica della Sicilia occidentale.

La filosofia produttiva di Longarico è fortemente orientata alla viticoltura biologica e al rispetto della natura, con lavorazioni manuali e nessun utilizzo di prodotti chimici di sintesi, in modo da mantenere vivo il suolo e permettere alle uve di esprimere tutte le caratteristiche del terroir senza interferenze.

In cantina l’approccio è artigianale e naturale, con fermentazioni spontanee grazie ai lieviti indigeni, uso minimo di solforosa e totale assenza di filtrazioni o chiarifiche, così da ottenere vini diretti, autentici e non manipolati, che raccontano in modo puro l’identità delle uve e del territorio.

La produzione si concentra su poche etichette ma molto riconoscibili, come Nostrale, Catartico e Insolito, vini che spaziano tra bianchi macerati, rossi e interpretazioni originali dei vitigni autoctoni siciliani come Catarratto, Nerello Mascalese e Syrah, offrendo bottiglie fresche, minerali e dalla forte personalità, perfette per chi cerca vini naturali siciliani capaci di raccontare il territorio di Alcamo in modo autentico e contemporaneo.