DOMAINE J.M. STEPHAN

Jean-Michel Stephan è lo spirito del Domaine Stephan, vignaiolo incredibile con grande carisma e ormai punto di riferimento del Rodano Nord. Figlio di una famiglia di orticoltori e arboricoltori, ha deciso di intraprendere gli studi enologici a Beaujolais, muovendo i primi passi nel mondo enologico nel 1991, anno in cui ha deciso di ereditare i vigneti di famiglia. La storia è quella di tante produzioni nate dagli anni 80 in poi, in cui il cambio di generazione ha significato l’inizio di una viticoltura improntata alla qualità. 

Prima dell’arrivo di Jean-Michel, la famiglia vendeva le uve e i prodotti della terra che vendeva poi sul mercato. Il giovane talento di Jean-Michel, intravedendo del grande potenziale nelle uve, decide di intraprendere una produzione propria (già in parte avviata dalla madre nel 1987), vinificando le proprie uve e adibendo una cantina dedicata. La maggior parte dei vigneti del Domaine Stephan sono terrazzati su terreni molto ripidi con pendenze di oltre 40°. Il suolo ha una composizione ricca di granito e le vigne hanno oltre 30 anni d’età.

Le uve coltivate sono quelle tipiche del Nord del Rodano, con un’alta percentuale di Syrah, seguita da Viognier e Serine. Quest’ultimo è un clone molto raro, da cui deriva la Syrah, dal quale si differenzia per aver un acino più piccolo. Solo fermentazioni spontanee e affinamenti principalmente in acciaio o cemento.

I vini di Stephan racchiudono tutta la bellezza del Rodano e ne ritraggono tutti gli aspetti tipici. Sono bottiglie genuine, sincere e uniche, dotate di una espressività inconfondibile, piena espressione del terroir e con potenziali di invecchiamento infiniti.