MARGUET

Benoit Marguet è l’ultimo discendente dell’antica maison che fu
Bonnerave Frères prima, Mar-guet-Bonnerave poi. È giovane ed ha idee precise. Dal 2004 gestisce gli 8 ettari di proprietà ad Ambonnay, 1,5 dei quali vengono conferiti a Krug, con estrema attenzione e con l’ausilio in vigna di due magnifici cavalli.

I suoi Champagne colpiscono il cuore ed il palato. Sono di un’eleganza
disarmante e trasmettono energia. Tutte le parcelle vengono vinificate
separatamente in barrique e di anno in anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi. Oltre a vinificare le sue uve ne acquista anche da alcuni amici vigneron che lavorano in biologico per poter sperimentare e capire diversi terroir.

Abbiamo una certezza: entrerà nel novero dei grandissimi.