Mathias Barralon
A Désaignes, nell'Ardèche settentrionale, Mathias Barralon coltiva 2,5 ettari di vigneti recuperati tra il 2018 e il 2021, dopo decenni di abbandono. Coltivati fino agli anni 50’ sono poi stati lasciati incolti a causa della massiccia migrazione dei contadini dalle campagne verso le città .
I vigneti sono esposti a sud e la maggior parte si trovano tra i 500 e i 600 metri di altitudine, su terreni granitici. Le varietà di uva coltivate dal domaine sono Chenin, Gamay, Pinot Nero e Syrah. Dal 2024 Mathias ha ampliato la sua gamma producendo una piccola quantità di vino con uve da négoce, provenienti dal Domaine des Agrions (situato a Saint-Remèze, circa 100 km a sud di Désaignes).
Le viti sono allevate ad alberello e a cordone speronato con rese volutamente basse (inferiori a 40 hl/ha) per preservare la qualità delle uve.
Oltre alla lavorazione del terreno con un trattore cingolato, tutte le altre operazioni sono eseguite manualmente. Le viti sono gestite biologicamente e Mathias utilizza estratti vegetali per ridurre al minimo l'uso di rame.
La vendemmia viene effettuata a mano e la fermentazione avviene con lieviti indigeni. La fermentazione e l'affinamento avvengono in vasche di acciaio inox, nel modo più naturale possibile; una leggera solfitazione viene effettuata prima dell’imbottigliamento ma solo se necessario.
FONTE: eticadistribuzione.it
Curiosita'
Contenuto comprimibile
Anno di fondazione
#2018
Bottiglie prodotte
#3.500
Certificazioni
#Biologico
Vini della cantina
-
Les Soins 2024
Fornitore:Mathias BarralonPrezzo di listino €39,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario per -
Le Serre 2024
Fornitore:Mathias BarralonPrezzo di listino €40,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario per -
Le Petit Chenin 2024
Fornitore:Mathias BarralonPrezzo di listino €33,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario per -
Cynorhodon 2024
Fornitore:Mathias BarralonPrezzo di listino €29,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario per
