NOWACK

Dopo esser cresciuto nella regione ed aver poi fatto alcune esperienze molto importanti in Borgogna, a Mersesault, fra cui Coche-Dury, nel 2011 Flavien ha preso le redini del Domaine.

Flavien incarna oggi lo spirito innovatore che ha sempre contraddistinto questa piccola e storica Maison di Vandieres. Grande passione e forza di volontà lo rendono sicuramente uno dei giovani di maggior interesse nel panorama Champagne.

Parcelle mono-cépage, vinificazioni separate volte a tracciare i confini di ciascun singolo terroir, rispetto dell'essenziale ruolo della Natura in vigna ed in cantina: questi sono gli ingredienti dei suoi vini. Circa 2.000 bottiglie di ciascun vino fatta eccezione per Chatillon sur Marne, pinot meunier prodotto in tiratura assolutamente confidenziale.