OLEK BONDONIO - LA BERCHIALLA

La filosofia di Olek Bondonio è precisa e fortemente identitaria caratterizzata da pochi dettami; nessun utilizzo di pesticidi in vigna, selezione delle uve in estate per tenere le rese basse, vinificazione senza lieviti selezionati e nessuna filtrazione all’imbottigliamento con pochissima solforosa aggiunta.
Olek fonda la sua azienda nel 2004, dopo una carriera da snowboarder professionista e varie esperienze lavorative e di studio all’estero. I terreni sono di proprietà della sua famiglia da decenni e la tradizione contadina langarola è parte integrante del concepire vino di Olek.
Il risultato sono vini dinamici, moderni fra le migliori espressioni della zona. Etichette a tiratura limitata, tra cui spicca il Barbaresco Roncagliette, vino che nasce nel cuore di uno dei Cru più rinomati del comune.

Curiosita'

Anno di fondazione

#2004

Bottiglie prodotte

#10.000

Certificazioni

#Nessuna

Vini della cantina

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