Olivier Riviere

La cantina Olivier Rivière nasce nel 2006, quando Olivier, forte della sua esperienza in Francia e della passione per la viticoltura biodinamica, decide di lanciarsi in un progetto tutto suo nella famosa regione della Rioja. Qui le vigne crescono su terreni ricchi di argilla, calcare e sabbia, che conferiscono ai vini una mineralità e una freschezza particolari, rendendo ogni bottiglia un piccolo ritratto del territorio.

I vigneti coprono le sottozone più interessanti della Rioja, tra Rioja Alta, Rioja Baja e Rioja Alavesa, e vengono coltivati con pratiche biologiche e biodinamiche, sempre con la raccolta rigorosamente manuale. Questo approccio permette alle uve di sviluppare pienamente aromi e carattere, riflettendo fedelmente il clima e il suolo locali.

In cantina, Olivier predilige un approccio non invasivo: fermentazioni spontanee con lieviti naturali, macerazioni delicate e affinamenti in una combinazione di botti vecchie, grandi foudres, cemento e acciaio. L’uso del legno nuovo è limitato, così da lasciare spazio al frutto e alla vera espressione del terroir.

I vini prodotti variano dai rossi profondi ai bianchi eleganti, ciascuno con la propria personalità. Alcune cuvée raccontano la tradizione della Rioja più classica, altre mostrano uno stile contemporaneo, armonioso ma fedele alla terra. Con una produzione artigianale di circa 80.000 bottiglie all’anno, Olivier Rivière riesce a offrire vini che uniscono autenticità, territorialità e piacevolezza, ideali sia per chi ama i Rioja tradizionali sia per chi cerca qualcosa di innovativo.