Ronco del Gnemiz

Ci troviamo a San Giovanni al Natisone, adagiati sulle colline della Rocca Bernarda, nel cuore pulsante dei Colli Orientali del Friuli. Questa è una terra benedetta dalla natura, dove le vigne godono della protezione delle Alpi Giulie e delle brezze benefiche del mare Adriatico, affondando le radici nella tipica ponca, il terreno composto da stratificazioni di marna e sandstone ricco di minerali. Sotto la guida passionale di Serena Palazzolo e dei suoi figli, la cantina adotta un approccio in vigna e in cantina amichevole, rispettoso e rigorosamente biologico, volto a valorizzare la naturale ricchezza dell'uva. Lo stile di vinificazione qui si distingue per l'uso magistrale e mai invadente del legno: le fermentazioni avvengono spontaneamente e i vini affinano a lungo in barrique e foudres di rovere, spesso senza svolgere la malolattica nei bianchi per preservare una spalla acida sferzante. Che si tratti di un Friulano, di un Sauvignon, di uno Chardonnay o dei grandi rossi da taglio bordolese, il sorso si rivela sempre potente, profondo, materico eppure dotato di una freschezza e di una salinità incredibili, capaci di regalare un'eleganza che sfida il tempo.

L'avventura di Ronco del Gnemiz è iniziata ufficialmente nel 1964, quando la famiglia ha deciso di investire su questa splendida collina per produrre vini di qualità senza compromessi. Trattandosi di una realtà artigianale che fa della selezione maniacale e della resa bassissima per pianta il proprio punto di forza, la produzione totale si attesta su circa 50.000 bottiglie all'anno: una nicchia d'eccellenza e un punto di riferimento assoluto per gli amanti dei grandi vini del Friuli.