Serata con Casa Caterina

LA CANTINA

Casa Caterina è ormai una solida realtà nel mondo delle bollicine italiane. Le vigne situate a Monticelli Brusati, sono collocate in una delle aree più vocate della franciacorta, con pendenze importanti e un microclima ideale per la produzione di spumanti metodo classico.

La filosofia aziendale prevede lunghe soste sui lieviti, non meno di 48 mesi. Questa scelta fa sì che i vini di Casa Caterina siano complessi ed elegantissimi già dalle sue “basi”, se così si possono chiamare.

 

I VINI IN DEGUSTAZIONE

  • Cuvee 36 Nature 2017
  • Cuvée 60 Rosè Extra-brut
  • Brut Cuvée 60 Nature Blanc de Blancs 2016

  • Vitagrama 2009

  • Rosè Extra-dry Pagnocc 2011

 

IL MENU

Aperitivo di Benvenuto a buffet

  • Proposta di salumi e formaggi

  • Selezione di finger di PQP

In degustazione: Cuvee 36 Nature 2017 e Cuvée 60 Rosè Extra-brut

    Primo piatto

    • Tortelli di pasta fresca al pieno di spalla cotta di San Secondo con fondo di arrosto e riduzione al Lambrusco

    In degustazione: Brut Cuvée 60 Nature Blanc de Blancs 2016

      Secondo piatto

      • Coscia d’anatra confit sfumata al calvados, con composta di mele e patate arrosto

      In degustazione: Vitagrama 2009

        Dolce

        • Tartelletta di frutta di stagione

        In degustazione: Rosè Extra-dry Pagnocc 2011


          INFO E PRENOTAZIONI

          Data: Mercoledi 3 Agosto 2022

          Orario: 20:30

          Location: Podere La Bertazza, Strada Provinciale 59, Diolo di Soragna (PR)

          Costo della cena con degustazione: € 60,00

          PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

          Dalle ore 23:00 ingresso libero con Dj Set Micheal Newman e Cocktail Bar (non incluso nel prezzo della serata).

          Info e Prenotazioni al 340.3490167