Teularju

La cantina Teularju nasce nel cuore di Mamoiada, uno dei territori più vocati e identitari della Sardegna centrale. Qui, tra colline granitiche, boschi di sughere e un paesaggio che profuma di tradizione, prende vita un progetto vitivinicolo giovane ma profondamente radicato nella cultura locale. Teularju è il risultato della passione di una famiglia che ha voluto valorizzare la terra di origine attraverso un approccio artigianale, rispettoso e legato all’autenticità del territorio.

Un territorio unico: Mamoiada e i suoi vigneti d’altura

Mamoiada è un microcosmo enologico straordinario: altitudini importanti, clima montano, forti escursioni termiche e suoli graniti degradati che conferiscono ai vini una freschezza naturale, una spiccata mineralità e un carattere profondamente territoriale.
In questo contesto nascono le diverse ghiradas di Teularju, piccoli appezzamenti con esposizioni e caratteristiche proprie, considerate veri e propri cru. Ogni ghirada racconta una sfumatura diversa del Cannonau di Mamoiada, offrendo vini che cambiano non solo per annata, ma anche per luogo.

Filosofia di produzione: artigianalità, rispetto e identità

La filosofia della cantina Teularju è chiara: lavorare la vigna nel modo più naturale possibile, preservare la biodiversità e valorizzare le peculiarità di ogni singolo appezzamento.
Il lavoro parte dalla terra, con una gestione biologica e interventi minimi per mantenere l’equilibrio del suolo. In vigna si utilizza la selezione massale, pratica che custodisce la ricchezza genetica delle piante più antiche e migliora l’espressività dei nuovi impianti.

In cantina, l’approccio è altrettanto essenziale e rispettoso:

• fermentazioni spontanee con lieviti indigeni,

• macerazioni delicate per non snaturare il frutto,

• vinificazioni separate per ogni ghirada,

• affinamenti in legno grande per esaltare finezza e complessità senza coprire il territorio.

Il risultato sono vini profondi, puliti, intensi ma sempre eleganti, in cui il Cannonau si esprime in una veste moderna e autentica, lontana dagli stereotipi e vicina alla vera identità di Mamoiada.

Un progetto giovane che sa già raccontare il futuro

Teularju nasce con un vigneto impiantato nel 2017 e raggiunge la prima vendemmia nel 2019. Nonostante la giovane età, la cantina si è già affermata come una delle realtà più interessanti di Mamoiada, grazie alla capacità di coniugare tradizione e ricerca, territorio e visione.