THIBAUD PIERSON

Thibaud Pierson è un giovane vigneron che a Polisy, nel Jura, ha recuperato alcuni vecchi vigneti di famiglia. Produciamo tre vini di cui due bianchi da Savagnin e Chardonnay e un rosso blend di Plussard, Trusseau e una parte di Pinot Noir e Gamay.

Un paio di ettari coltivati come una volta da cui producono vini naturali, espressione del terroir “jurassico” e dell'annata. Una produzione “familiale”, poche bottiglie lontane dai riflettori, come piace a lui.