VINI AL CALICE

🥪 MENÚ

SFIZI

  • Olive "Bella di Cerignola"_ 3,00€ (Az. NERI - Cerignola, FG)

  • Parmigiano Reggiano stag.24M_ 5,00€ (Caseificio Lanfredini - Salsomaggiore, PR)

  • Giardiniera artigianale_ 5,00€ (Agricola Pisaroni Cascina Pizzavacca - Villanova sull’Arda, PC)

  • Burrata e Acciughe del Mar del Cantabrico_ 10,00€ (Casearia Capurso di Gioia del Colle e Fredo)

TAGLIERI

Tutti i taglieri sono serviti con maionese (di nostra produzione) al pepe rosa e lime, Parmigiano Reggiano e pane contadino ai cereali del ‘Panificio PONGHI'(di Bologna)

  • Tagliere alle Erbe_ 1pers 10,00€ | 2pers 19,00€ (Con Crudo, Culaccia, Mortadella e Strolghino)

  • Tagliere Vegetariano_ 1pers 9,00€ (Crema di verdure stagionali + Parmigiano Reggiano + Stracciatella, cipolla caramellata con aceto balsamico di Modena IGP)

  • Mortadella tradizionale_ 1pers 7,00€ | 2pers 13,00€ (Macelleria Zivieri - Bologna, BO)

  • Crudo di Parma stagionatura 24 mesi_ 1pers 8,00€ | 2pers 15,00€ (Macelleria Zivieri - Bologna, BO)

  • Culaccia tradizionale_ 1pers 9,00€ | 2pers 16,00€ (Salumificio Squisito - Soragna, PR)

PANINI & FOCACCE

Utilizziamo panini e focacce del ‘Panificio PONGHI'(di Bologna)

  • Panozzo alle Erbe_ 7,00€ (Panino nero al Carbone vegetale + Mortadella Tradizionale ‘Macelleria Zivieri’ + ricotta al pepe nero + granella di pistacchio)

  • Focaccia Vegetariano_ 7,00€ (Focaccia a lievitazione naturale + pesto di basilico + stracciatella + pomodorini secchi sott’olio)

  • Focaccia Vegana_ 7,00€ (Focaccia all'olio + hummus di ceci + spinacino baby + pomodori secchi + mandorle tostate)

  • Mortadella tradizionale_ 5,00€

  • Stracciatella e Alici_ 6,00€

  • Culaccia e Burro_ 7,00€

🍺 BIRRE & BIBITE

BIRRE

CRAK è un Birrificio Artigianale e Agricolo Completamente
Indipendente, riconosciuto in Italia come all’estero come uno dei migliori birrifici del Paese.

Le loro birre arrivano direttamente dal birrificio di Padova mantenendo la catena del freddo. Le birre sono tutte in lattine da 400ml.

  • CRAK "Mundaka"_ 6,50€ (Session IPA 4,6%)

  • CRAK "Farm After Sauna"_ 6,50€ (Helles 4,6%)

  • CRAK "Guerrilla"_ 7,00€ (IPA 5,8%)

BIBITE ANALCOLICHE

  • Coca Cola_ 3,00€

  • Schweppes Lemon_ 3,00€

  • Fever Tree (Tonica Indian)_ 3,50€

  • Lurisia Chinotto_ 3,50€

  • Lurisia Aranciata_ 3,50€

🍷 VINI AL CALICE

RIFERMENTATI E BOLLICINE

  • La Vigna di Sarah - Prosecco Valdobbiadene
    Vendemmia Notturna_ 5,00€ 
    (Veneto - Glera)

  • Bergianti - Saint Vincent_ 6,00€ (Emilia Romagna - lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia)

  • Camossi – Franciacorta Extra Brut_ 8,00€ (Lombardia - chardonnay e pinot nero)

ROSATI E ROSSI

  • Noelia Ricci - Il Sangiovese_ 5,50€ (Emilia Romagna - Sangiovese)

  • Girlan - 448 slm Rosso_ 6,00€ (Alto Adige - Pinot Nero, Lagrein e Schiava)

  • 460 Casina Bric – Mesdì Rosso_ 6,50€ (Piemonte - Nebbiolo)

  • Ampeleia – Unlitro_ 5,00€ (Toscana - Alicante, Carignano, Sangiovese e Mourvedre)

  • Girlan - 448 slm Rose'_ 5,00€ (Alto Adige - Pinot Nero, Lagrein e Schiava)

  • Polvanera - Rosato_ 5,00€ (Puglia - Aglianico, Primitivo e Aleatico)

BIANCHI

  • Noelia Ricci – Brò_ 5,50€ (Emilia Romagna - Trebbiano)

  • Quintia - Bianco_ 6,00€ (Veneto - Chardonnay, incrocio Manzoni e Moscato)

  • Girlan – 448 slm Bianco_ 6,00€ (Alto Adige - Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco)

  • Abbia Nova – Senza Vandalismi_ 5,00€ (Lazio - Passerina)

  • De Bartoli - Lucido_ 7,00€ (Sicilia - Cataratto)

🍾 VINI IN BOTTIGLIA

RIFERMENTATI E BOLLICINE EMILIANI

  • Koi – Chi Mera_ 30,00€ (Valsamoggia, Bologna - Pignoletto e Montuni rifermentato in
    bottiglia)

  • Koi – Visio Rosato pas dosè sui lieviti_ 35,00€ (Valsamoggia, Bologna - trebbiano modenese e lambrusco di
    Sorbara)

  • Bergianti – San Vincent_ 28,00€ (Castelvetro, Modena _ lambrusco di Sorbara rifermentato in
    bottiglia)

  • Croci_Lubigo_ 23€ (Bacedasco, Piacenza - Ortrugo rifermentato in bottiglia)

BOLLICINE ITALIANE

  • La Vigna di Sarah – Prosecco Valdobbiadene docg_ 22€
    (Veneto - Glera)

  • Tonini - Trento doc Nature_ 40€
    (Trentino - Pinot Bianco e Chardonnay)

  • Camossi – Franciacorta Dosaggio Zero_ 38€
    (Lombardia - Chardonnay e Pinot Nero)

  • Faccoli – Franciacorta Extra Brut_ 42€
    (Lombardia - Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco)

  • Faccoli – Franciacorta Brut Rosé_ 42€
    (Lombardia - Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco)

  • Nicola Gatta – Cuveè Nature_ 45€
    (Lombardia - Chardonnay e Pinot Nero)

BOLLICINE ESTERE

  • Suriol - Azimut Cava Blanc Brut Nature_ 29€
    (Catalunya, Spagna - Xarello, Macabeu e Parellada)

  • Les Athletes du Vin - Gardien de Bulles_ 30€
    (Loira, Francia - Chenin Blanc)

  • Liébart Régnier – Les Sols Bruns brut_ 50€
    (Champagne, Francia - Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero)

  • Liébart Régnier – Sur Le Grand Marais_ 60€
    (Champagne, Francia - Pinot Meunier)

  • Brigandat – Pinot Noir Nature_ 60€
    (Champagne - Pinot Nero)

  • Lebrun de Neuville - Côte Blanche Brut_ 70€
    (Champagne, Francia - Chardonnay)

  • Philipponnat – Royale Reserve pas dosè_ 85€
    (Champagne - Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier)

  • Jacquesson – Cuvée 744_ 120€
    (Champagne - Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero)

ROSSI EMILIA ROMAGNA

  • Orsi San Vito - Posca Rossa_ 30€
    (Valsamoggia, Bologna - Vino Rosso Perpetuo)

  • Noelia Ricci - Il Sangiovese_ 26,00€ (Emilia Romagna - Sangiovese)

  • Ancarani – Biagio Antico_ 28€
    (Faenza, Ravenna - Sangiovese)

  • Ancarani – Centesimino_ 32€
    (Faenza, Ravenna - Centesimino)

ROSSI ITALIA

  • Sobrero Francesco – Barolo Ciabòt Tanasio 2017_ 55€
    (Piemonte - Nebbiolo)

  • Camparo – "Adesso" Langhe Rosso_ 28€
    (Piemonte - Nebbiolo, Dolcetto e Barbera)

  • 460 Casina Bric – Mesdì Rosso_ 28€
    (Piemonte - Nebbiolo)

  • Girlan  – 448 slm Rosso_ 26€
    (Alto Adige - Pinot Nero, Lagrein e Schiava)

  • Terlano  – Lagrein_ 30€
    (Alto Adige - Lagrein)

  • Dossi Retici – Nebbia in Valle_ 29€
    (Lombardia - Chiavennasca e Vitigni Autoctoni)

  • Barbacàn – Rosso Alpi Retiche_ 38€
    (Lombardia - Nebbiolo Chiavennasca)

  • Antolini – Valpolicella Ripasso_ 34€
    (Veneto - Corvina, Corvinone, Rondinella e Altre uve rosse)

  • Ampeleia – Unlitro_ 30€
    (Toscana - Alicante, Carignano, Sangiovese e Mourvedre)

  • A’Vita – Calabria Rosso IGT_ 34€
    (Calabria - Gaglioppo)

  • Arianna Occhipinti - Sp68 Rosso_ 34€
    (Sicilia - Frappato e Nero d’Avola)

ROSSI ESTERI

  • Louis Claude Desvignes – Beaujolais "L'Aube à Javernières"_ 34€
    (Bourgogne - Gamay)

  • Sylvain Pataille – Bourgogne Rouge 2022_ 58€
    (Bourgogne - Pinot Noir)

ROSATI

  • Girlan – 448 slm Rosé_ 24€
    (Alto Adige - Pinot Nero, Lagrein e Schiava)

  • 460 Casina Bric – Mesdì Rosato_ 28€
    (Piemonte - Nebbiolo)

  • Polvanera – Rosato_ 22€
    (Puglia - Aglianico, Primitivo e Aleatico)

BIANCHI EMILIA ROMAGNA

  • Orsi San Vito - Posca Bianca_ 30€
    (Valsamoggia, Bologna - Vino Bianco perpetuo) 

  • Noelia Ricci – Brò_ 26€
    (Predappio, Forlì - Trebbiano)

  • Ancarani – Per la Gioia_ 28€ (Faenza, Ravenna - Albana)

  • Ancarani – Le Signore_ 26€ (Faenza, Ravenna - Famoso)

BIANCHI ITALIA

  • Girlan  – 448 slm Bianco_ 26€
    (Alto Adige - Sauvignon, Chardonnay e Pinot bianco)

  • Quintia - Bianco_ 26€
    (Veneto - Chardonnay, incrocio Manzoni e Moscato)

  • MAS di Massimo Bergomas – Friulano_ 29€
    (Friuli Venezia Giulia - Friulano)

  • Edi Keber – Collio Bianco_ 35€
    (Friuli Venezia Giulia - Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia istriana)

  • Villa Job – Sudigiri_ 34€
    (Friuli Venezia Giulia - Sauvignon)

  • Rarefratte – Vespaiolo_ 34€
    (Veneto - Vespaiolo)

  • La Distesa - Terre Silvate_ 30€
    (Marche -Verdicchio)

  • Abbia Nova – Senza Vandalismi Bianco_ 24€
    (Lazio - Passerina)

  • De Bartoli - Lucido_ 30€
    (Sicilia - Catarratto)

BIANCHI ESTERI

  • Sylvain Pataille – Aligotè 2022_ 42€ (Bourgogne - Aligotè)

  • La Furtiva, Oscar Navas – Vin de Vila_ 32€ (Catalunya - Garnacha e Macabeu)

  • Peter Lauer – Fass 16_ 34€
    (Mosel - Riesling)

MACERATI & ORANGE

  • Lusenti – Rorippa_ 30€
    (Emilia Romagna - Chardonnay e Malvasia di Candia)

  • MAS di Massimo Bergomas – Robis_ 32€ (Friuli Venezia Giulia _ Pinot Grigio friulano e Chardonnay)

  • Polvanera - Verdeca_ 27€
    (Puglia - Verdeca)

🍸COCKTAIL

CLASSICI

  • Spritz Aperol_ 7€
    (Prosecco, Aperol, Soda)

  • Spritz Campari _ 7€
    (Prosecco, Campari, soda)

  • Hugo_ 7€
    (Prosecco, Soda, St.Germain)

  • Americano_ 8€
    (Campari, Vermouth rosso, Soda)

  • Negroni_ 9€
    (Campari, Vermouth rosso, Gin Tanqueray)

  • Negroni sbagliato_ 9€
    (Campari, Vermouth rosso, prosecco)

  • Mojito_ 9€
    (Zucchero, Rum Bianco, Menta, Lime)

  • Gin Tonic_ 9€
    (Gin Bombay, tonica)

  • Moscow Mule_ 9€
    (Vodka, Succo di Lime, Ginger Beer)

  • Long Island_ 9€
    (Rum Bianco, Tequila, Cointreau, Vodka, Gin, Succo Limone,
    Sciroppo Zucchero, Coca Cola)

  • Whisky Sour_ 9€
    (Whisky, Succo di Limone, Sciroppo Zucchero, Albume)

  • Vodka Sour_ 9€
    (Vodka, Succo di Limone, Sciroppo Zucchero, Albume)

  • Pisco Sour_ 9€
    (Pisco, Succo Limone, Sciroppo di Zucchero, Albume)

  • New York Sour_ 9€
    (Whisky, Succo Limone, Sciroppo di Zucchero, Albume, Vino Rosso)

  • Bloody Mary_ 9€
    (Vodka, Sale, Pomodoro, Tabasco, Limone, Salsa Worchestershire)

  • Cocktail Martini_ 9€
    (Vermouth Extra Dry, Gin Tanqueray)

  • Margarita_ 9€
    (Tequila, Cointreau, Succo di Lime)

  • Daiquiri_ 9€
    (Rum Bianco, Succo di Lime, Zucchero)

  • Caipirinha_ 9€
    (Cachaca, Lime, Zucchero)

  • Gin Fizz_ 9€
    (Gin Tanqueray, Succo di Limone, Sciroppo Zucchero, Soda)

  • Manhattan_ 9€
    (Rye Whisky, Vermouth rosso, Angostura)

  • Old Fashioned_ 9€
    (Whisky, Zucchero, Angostura)

  • Pennicilin_ 9€
    (Scotch Whisky, Miele, Zenzero, Succo Limone)

  • New York Sour_ 9€
    (Whisky, Succo Limone, Sciroppo Zucchero, Albume, Vino Rosso)

SIGNATURE COCKTAIL

  • Old Tulum_ 10€
    (Bourbon whisky, liquore al caffe, Blu Amaro, sciroppo homemade jalapeno e agave)

  • Trinidad_ 10€
    (Rum bianco, rum scuro, liquore alla menta, liquore al bergamotto, angostura, lime, sciroppo di zucchero)

  • Leblon_ 10€
    (Cachaca, bitter Select, cointreau, sciroppo homemade al Karkadè,
    lime, bitter alle erbe, soda al pompelmo)

  • Tsavo_ 10€
    (Vodka infusa in té africano, Green Chartreuse, Orange Curacao, ananas, sciroppo di zucchero, albume, limone)

  • White Heaven_ 10€
    (Gin, Lillet Blanc, bitter al sedano, sciroppo alla mandorla, albume, soda al basilico)

ANALCOLICI

  • Analcolico_ 8€

  • Tropic_ 8€
    (Ananas, Fragola, Lemon soda)

  • Fresh_ 8€
    (Lime, Tonica, Pompelmo rosa, Menta)

GIN PREMIUM

  • Sabatini Villa Ugo_ 12€

  • Martin Miller’s London dry_ 12€

  • Hendrick’s_ 12€

  • Menegiks_ 12€

  • Ungava Canadian premium_ 12€

  • Del Professore Monsieur_ 12€

  • Mare Capri_ 14€

  • Malfy Pompelmo_ 14€

  • Monkey 47_ 14€

🥃DISTILLATI & AMARI

AMARI

  • Gotha – Settemmezzo cinarino bolognese_ 6€

  • Gotha – Blu Amaro_ 6€

GRAPPE

  • Pisoni – Grappa Schweizer barricata_ 5€

  • Distina – Grappa di Barbera e Bonarda_ 6€

  • Distina – Grappa di Ortrugo_ 6€

 

  • Marolo – Grappa di Dolcetto_ 5€

 

  • Marolo – Grappa Moscato ‘après’ 5_ 6€

RUM

  • Kraken – Black spiced rum _6cl_ 5€

  • Sailor Jarry – Rum spiced _6cl_ 5€

  • Plantation – Grande Reserve _6cl_ 5€

  • J Bally – Ambré Agricole Martinique_6cl_ 9€

  • Plantation – Xo 20th anniversary_6cl_
    10€

WHISKY

  • Jack Daniel’s – Old n.7 Tennessee whiskey
    _6cl_ 5,00€

  • Buffalo Trace – Ketucky straight bourbon
    _6cl_ 5,50€

  • Hatozaky – Japanese blended whisky _6cl_ 7,00€

  • Bulleit – Rye whiskey _6cl_ 8,00€

 

  • The Gospel – Australian Straight Rye whiskey
    _6cl_ 9,00€

  • Port Askaig – 8 yo single malt scotch _6cl_ 10,00€(torbatura media)

 

  • Laphroaig – 10 yo single malt scotch _6cl_ 10,00€(torbatura alta)

VODKA

Grey Goose_ 5€