Percarlo 2017

CANTINA | San Giusto a Rentennano

ORIGINE | Gialle in Chianti, Siena, Toscana

UVAGGIO | 100% Sangiovese

FORMATO | 75cl

GRADAZIONE | 15%

INFO PRODUTTIVE | Selezione grappolo per grappolo dei migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, l’uva viene raccolta spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento e si prolunga fino a 30-35 giorni. L’elevazione avviene in botti e tonneaux di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 18 mesi in bottiglia

CERTIFICAZIONI | Nessuna