Rosè 2013 Deg. 09/20

CANTINA | Thomas Perseval

ORIGINE | Chamery, Montagne de Reims, Champagne, Francia

UVAGGIO | 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

FORMATO | 75cl

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | 50% della vinificazione in cuves smaltate ed il restante 50% in legno. La fermentazione è realizzata con lieviti naturali per la parte in legno e lieviti selezionati per la parte in cuve. Fermentazione malolattica naturale. Nessuna filtrazione. Maturazione su fecce minimo 24 mesi e sosta 6 mesi dopo dégorgement. Dosaggio 1 gr/l

CERTIFICAZIONI | Biologico

N.B. questo prodotto non e' soggetto a scontistiche