Barbara Schapke

Barbara Schapke, brasiliana di nascita e siciliana d'adozione, si avvicina al mondo del vino mossa da una curiosità genuina: conoscere la natura nei suoi ritmi e trasformare l’uva in qualcosa capace di emozionare. Dopo anni di esperienze tra vigneti, viaggi e collaborazioni con piccoli produttori, decide di seguire il proprio percorso personale e dare vita alla sua cantina.

Barbara si stabilisce sulle pendici dell'Etna, dove vinifica le uve provenienti da varie zone della Sicilia in base alle annate. Vendemmia in giornata e trasporto delle uve scrupolosamente selezionate con mezzi refrigerati.

Il progetto nasce con l’idea di creare vini puliti, rispettosi e identitari, senza sovrastrutture. Barbara sceglie un approccio che privilegia l’osservazione, il rispetto del suolo e un intervento minimo in cantina. Negli anni la cantina cresce, mantiene un’impronta artigianale e diventa punto di riferimento per chi cerca vini di carattere e autenticità.

La visione di Barbara si basa su una coltivazione attenta, dove ogni scelta è pensata per preservare l’equilibrio del vigneto. Pratiche sostenibili, un’attenzione costante al suolo e un uso ridotto degli interventi chimici sono parte integrante del lavoro quotidiano.

In cantina si segue un approccio essenziale: fermentazioni spontanee, vinificazioni semplici, uso equilibrato del legno e massima cura per ottenere vini trasparenti e non omologati.

Ogni etichetta porta con sé il carattere delle vigne, del clima e delle annate. Dai bianchi freschi e sapidi ai rossi eleganti e strutturati, ogni vino è un racconto liquido che riflette la mano della produttrice e l’identità della terra.