CAT 2024

CANTINA | Barbara Schapke

ORIGINE | Piedimonte Etneo, Catania, Sicilia

UVAGGIO | 100% Catarratto

FORMATO | 75cl

GRADAZIONE | 11,5%

INFO PRODUTTIVE | La vigna si trova a 400 mslm nel comune di Calatafimi Segesta (PA). Il terreno di natura argillosa e clacarea, presenta diverse cave di marmo e di gesso. Raccolta manuale a metà Agosto. L'uva viene diraspata con seguente pressatura diretta a grappolo intero. Affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese.

CERTIFICAZIONI | Nessuna