Nene

Ci troviamo a Castiglione Tinella, un borgo incantevole arroccato sulle colline delle Langhe, quasi al confine con il Monferrato. Questa è una terra magica e generosa, dove i vigneti disegnano geometrie spettacolari su suoli composti da marne calcareo-argillose e sabbie finissime, una combinazione perfetta che regala ai vini un'eleganza olfattiva e una spalla acida pazzesche, soprattutto quando si parla del vitigno principe della zona, il Moscato Bianco, senza dimenticare i grandi rossi tradizionali come Barbera e Dolcetto. Lo stile di vinificazione qui rifiuta le scorciatoie della tecnologia industriale per abbracciare una filosofia amichevole, genuina e accogliente. Il lavoro in vigna viene svolto a mano, filare dopo filare, rispettando i cicli naturali e riducendo al minimo i trattamenti. In cantina l'approccio è pulito ma profondamente artigianale: le fermentazioni sono gestite con cura e precisione per preservare intatto il ventaglio aromatico dell'uva, le chiarifiche sono ridotte allo stretto necessario e l'uso di solfiti è ridotto al minimo indispensabile. Il risultato è un sorso pulito, croccante e di una beva incredibilmente godibile, capace di unire la tipica intensità langarola a una freschezza fruttata che ti mette subito di buon umore e fa venire voglia di condividere la bottiglia tra amici.

Il progetto dell'Azienda Agricola Nene nasce ufficialmente nel 2021, coronando il sogno di valorizzare i vigneti storici di famiglia attraverso una produzione propria e senza filtri. Trattandosi di una realtà microscopica e mossa da una passione autentica, la produzione totale si attesta attualmente su circa 10.000 bottiglie all'anno, una piccolissima e deliziosa nicchia artigianale piemontese tutta da scoprire.