Amarone Conte Gastone 2021

Produttore:

Massimago

Nazione:

Italia

Regione:

Veneto

Tipologia:

Vino Rosso

Denominazione:

Amarone della Valpolicella DOC.

Uvaggio:

Corvina, Corvinone, Rondinella

Formato:

75 cl

Gradazione:

16%

Annata:

2021

Filosofia:

Biologico

F.O.M.O.

8/10

Sconti possibili:

Si

Note:

Vinificazione: dopo un’accurata selezione in vigna le uve, vengono disposte in cassettine ad appassire nel nostro fruttaio, dove temperatura e umidità vengono controllate. Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per circa due settimane, dopodiché inizia la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio. La fermentazione malolattica avviene nella stessa vasca di acciaio. Il vino affina successivamente in tonneaux di rovere francese per 2 anni, con successivo affinamento di 12 mesi in bottiglia.