Au Chant de la Huppe

CANTINA | Henri Chauvet

ORIGINE | Boudes, Cote D’Auvergne, Francia

UVAGGIO | 60% Gamay, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 11,5%

INFO PRODUTTIVE | Il Gamay viene fatto fermentare a grappolo intero per 18 giorni dopo una leggera pigiatura. Assemblaggio dei mosti a fine fermentazione alcolica, affinamento in botte. Imbottigliato in primavera senza filtrazioni né solfiti aggiunti. 

CERTIFICAZIONI | N.D.

N.B. Prodotto non soggetto a scontistiche