Baby Bandito Follow Your Dreams 2024

CANTINA | Testalonga

ORIGINE | Swartland, Sud Africa

UVAGGIO | 100% Carignan

FORMATO | 75cl

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Il Baby Bandito “Follow Your Dreams” è un vino rosso 100% Carignan coltivato nella zona dello Swartland, da viti allevate a ceppo basso (“bush vines”) su suoli granitici. Le uve sono raccolte a mano e vinificate con un approccio minimalista: fermentazione spontanea con grappoli interi, nessuna macerazione carbonica, poi l’affinamento in vecchi foudres (es. 3.500 L) o botti grandi. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, e solo una minima aggiunta di solfiti poco prima dell’imbottigliamento.
Un rosso di corpo leggero, vibrante e ricco di frutti rossi (ciliegia, lampone) e note erbacee/minerali, pensato per chi ama vini naturali, autentici e dal gran carattere.

CERTIFICAZIONI | Nessuna