Piero Busso
Barbaresco Mondino 2021
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CANTINA | Piero Busso
ORIGINE | Neive, Cuneo, Piemonte
UVAGGIO | 100% Nebbiolo
FORMATO | 75cl.
GRADAZIONE | 14,5%
INFO PRODUTTIVE | Vigne tra i 25 e 50 anni. Fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, in acciaio per 10 giorni, macerazione di 20/25 giorni. Affinamento di 24 mesi in botti di rovere. Nessuna chiarifica e nessuna filtrazione.
CERTIFICAZIONI | Biologico
