Barbera d'Alba 2025

Produttore:

Trediberri

Nazione:

Italia

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Vino Rosso

Denominazione:

Barbera d'Alba DOC

Uvaggio:

Barbera

Formato:

75 cl

Gradazione:

14,5%

Annata:

2025

Filosofia:

Artigianale

F.O.M.O.

8/10

Sconti possibili:

Si

Note:

 Uve provenienti in parte dal Roero e in parte dalle vigne attorno alla Borgata Torriglione, nei pressi della cantina. La Barbera è l’unico vitigno su cui ogni anno effettuiamo con sistematicità un diradamento, in modo da limitarne la produzione e la resa per ettaro. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in cemento e dura circa 12-15 giorni. Segue fermentazione malolattica in cemento o in acciaio e stabilizzazione a freddo all’esterno o in vasche di acciaio termo-condizionate. Dopo la stabilizzazione, il vino continua l’affinamento per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina, prima di essere imbottigliato, solitamente tra Aprile e Maggio dell’anno successivo alla vendemmia