Cavallotto
Barbera d'Alba Vigna del Cuculo 2021
Barbera d'Alba Vigna del Cuculo 2021
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CANTINA | Cavallotto
ORIGINE | Castiglione Falletto, Cuneo, Piemonte
UVAGGIO | 100% Barbera
FORMATO | 75cl.
GRADAZIONE | 13,5%
INFO PRODUTTIVE | Ottenuto da uve Barbera provenienti dalla vigna Cuculo, piante di età media di 50 anni, esposizione ovest. Fermentazione con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 12-18gg. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per 24-30 mesi epoi sei mesi in bottiglia. 8.373 bottiglie prodotte.
CERTIFICAZIONI | Biologico
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