Barolo Francia 2017

CANTINA | Giacomo Conterno

ORIGINE | Monforte d’Alba, Cuneo, Piemonte

UVAGGIO | 100% Nebbiolo

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 15%

INFO PRODUTTIVE | Vendemmia preceduta da un’accurata selezione già in fase di potatura, consentendo di lasciare un solo grappolo per ogni tralcio. Le uve vengono sofficemente pressate. Lunghe macerazioni che possono raggiungere la durata di 30 giorni. Fermentazione svolta all’interno di tini di legno austriaco privo di tostature. Affinamento all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi

CERTIFICAZIONI | Nessuna