Barolo Perno Vigna Ceretta Riserva 2020

Produttore:

Elio Sandri - Cascina Disa

Nazione:

Italia

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Vino Rosso

Denominazione:

Barolo DOCG Riserva " Perno - Vigna Ceretta"

Uvaggio:

Nebbiolo

Formato:

75 cl

Gradazione:

14.5%

Annata:

2020

Filosofia:

Artigianale

F.O.M.O.

10/10

Sconti possibili:

No

Fermentazione e Macerazione: Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento o grandi tini di legno, accompagnata da macerazioni tradizionali e prolungate sulle buccia senza forzature o chiarifiche.

Affinamento: Segue un lungo e rigoroso invecchiamento in grandi botti di rovere per almeno 3-4 anni, a cui si aggiunge un'ulteriore sosta in vasche di cemento/bottiglia prima di essere commercializzato come Riserva.