Barolo Riserva Vignolo BIO 2019

CANTINA | Cavallotto

ORIGINE | Castiglione Falletto, Cuneo, Piemonte

UVAGGIO | 100% Nebbiolo

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 14,5%

INFO PRODUTTIVE | Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal MGA Vignolo (1,96 Ha). Età media delle viti 40 anni. 6566 bottiglie prodotte. Vinificazione con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 22-38gg. Invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni. Affinamento in bottiglia per un anno.

CERTIFICAZIONI | Biologico