Bourgogne Rouge 2021

CANTINA | Maison Lou Dumont-Nakada Koji

ORIGINE | Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Francia

UVAGGIO | 100% Pinot Noir

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Età delle vigne 30/50 anni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione con le bucce per circa 15 giorni. Affinamento in barrique di cui una parte nuove per 16/18 mesi, 1 mese in acciaio per la stabilizzazione, poi bottiglia per qualche mese

CERTIFICAZIONI | Nessuna