Pojer e Sandri
Brut Rosé
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CANTINA | Pojer e Sandri
ORIGINE | Faedo, Trento, Trentino
UVAGGIO | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
FORMATO | 75cl
GRADAZIONE | 12,5%
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione del vino base avviene in piccoli fusti di rovere, il Pinot Nero in particolare viene posto in fusti precedentemente usati per i distillati. I vini base rimangono 6 mesi sui propri lieviti. A primavera si passa alla rifermentazione in bottiglia. La sboccatura si effettua a non meno di 18/24 mesi di permanenza sui lieviti
CERTIFICAZIONI | Nessuna
