Brut Rosé

CANTINA | Pojer e Sandri

ORIGINE | Faedo, Trento, Trentino

UVAGGIO | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

FORMATO | 75cl

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Fermentazione del vino base avviene in piccoli fusti di rovere, il Pinot Nero in particolare viene posto in fusti precedentemente usati per i distillati. I vini base rimangono 6 mesi sui propri lieviti. A primavera si passa alla rifermentazione in bottiglia. La sboccatura si effettua a non meno di 18/24 mesi di permanenza sui lieviti

CERTIFICAZIONI | Nessuna