Franciacorta Dosaggio Zero

CANTINA | Camossi

ORIGINE | Erbusco, Brescia, Lombardia

UVAGGIO | Chardonnay e Pinot Nero

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Due terzi Chardonnay e un terzo Pinot Nero da terreni di origine morenica. Fermentazione alcolica in tini di acciaio e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo SoloUva, variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni. Minimo 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura e succesivi tre mesi in bottiglia prima dell'uscita in commercio.

CERTIFICAZIONI | Nessuna