Dosaggio Zero Riserva 2013

Produttore:

1701

Nazione:

Italia

Regione:

Lombardia

Tipologia:

Metodo Classico

Denominazione:

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG

Uvaggio:

Chardonnay, Pinot Nero

Formato:

75 cl

Gradazione:

12,5%

Annata:

2013

Filosofia:

Biodinamico

F.O.M.O.

9/10

Sconti possibili:

Si

Note:

 Ellesseddì, acronimo di lieviti solo domestici, è una scelta identitaria che definisce stile e approccio. Un millesimato composto da 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, rifermentato esclusivamente con lieviti indigeni e affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Un’espressione contemporanea, diretta e vibrante, che esalta freschezza e tensione con un’energia nuova, più immediata. Al tempo stesso mantiene una profondità sottile, giocata sulla precisione e sulla pulizia del sorso, dove ogni elemento trova equilibrio senza sovrastrutture. È un vino che punta all’essenziale, capace di raccontare con chiarezza l’annata e il lavoro in vigna, trasformando la semplicità in una forma consapevole di stile.