Fuori Zona 2023

Produttore:

Nazione:

Italia

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Vino rosso fermo

Denominazione:

Uvaggio:

Nebbiolo

Formato:

75 cl

Gradazione:

14%

Annata:

2023

Filosofia:

Artigianale

F.O.M.O.

9/10

Sconti possibili:

Si

Info:

VENDEMMIA: manuale in cassette da 20 kg.
VINIFICAZIONE: fermentazione a grappolo intero, 30% in acciaio e 70% diraspato a bacca intera senza pigiatura. Fermentazione con lieviti indigeni in cemento.
AFFINAMENTO: 12 mesi in botte grande di Slavonia e 6 mesi in cemento. Minimo 6 mesi in bottiglia.

PRODUZIONE: 6.100 bottiglie circa (annata 2023).