Vaira Aurelj
Fuori Zona 2023
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€38,00 EUR
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CANTINA | Vaira Aurelj
ORIGINE | Vergne, Cuneo, Piemonte
UVAGGIO | 100% Nebbiolo clone Lampia
FORMATO | 75cl.
GRADAZIONE | 14%
INFO PRODUTTIVE | 100% diraspatura senza pigiatura e 50% a cappello sommerso. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e cemento e possibilità di controllo della temperatura. Pressatura molto soffice delle bucce, fermentazione malolattica in rovere. Vinificazione 12 mesi in botte grande di Slavonia e 6 mesi in cemento prima dell'imbottigliamento. Minimo 6 mesi in bottiglia.
CERTIFICAZIONI | Nessuna
