Giulio Ferrari 2015

Produttore:

Ferrari

Nazione:

Italia

Regione:

Trentino Alto Adige

Tipologia:

Extra Brut Blanc de Blancs

Denominazione:

Trento DOC

Uvaggio:

Chardonnay

Formato:

75 cl

Gradazione:

12.5%

Annata:

2015

Filosofia:

Tradizionale

F.O.M.O.

9/10

Sconti possibili:

Si

Note:

Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale.

Affinamento di minimo 92 mesi sui lieviti. Vinificazione in acciaio.

La 2015 è un’annata che ha garantito un decorso caldo e asciutto nel suo progressivo incedere. Il bel tempo ha accompagnato la fioritura iniziale, che ha poi condotto, grazie a un’equilibrata piovosità nei mesi primaverili, a un regolare sviluppo delle viti. La successiva estate, particolarmente calda e segnata da scarse precipitazioni, ha favorito da un lato la maturazione di uve particolarmente sane, dall’altro, ha reso necessario l’intervento, soprattutto nei vigneti di bassa collina, con irrigazioni a sostegno delle piante. Giunti ai giorni della vendemmia, la raccolta si è concentrata in un lasso temporale molto ridotto; a conferma che, sotto il punto di vista qualitativo, il fattore altimetrico è risultato decisivo per definire il valore delle uve, una speciale menzione è da assegnare ai frutti dei vigneti di media e alta collina.