Langhe Freisa BIO 2023

Produttore:

Cavallotto

Nazione:

Italia

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Vino Rosso

Denominazione:

Langhe Freisa DOC

Uvaggio:

Freisa

Formato:

75 cl

Gradazione:

13%

Annata:

2023

Filosofia:

Biologico

F.O.M.O.

8/10

Sconti possibili:

Si

Note:

Vigna Freisa, dentro il cru Bricco Boschis (100% Freisa).

Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 5-6gg.

Invecchiamento: 12-15 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia.

Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: grande struttura e complessità con profumi intensi di frutti rossi, in particolare ciliegia, fragola. Bouquet anche floreale e speziato. Grande attitudine all’invecchiamento per oltre 8 anni.

Abbinamenti gastronomici: affettati, primi con carne, carni rosse in genere, formaggi a grana dura o stagionati.