Langhe Merlot Enodatio 2020

Produttore:

Elio Sandri - Cascina Disa

Nazione:

Italia

Regione:

Piemonte

Tipologia:

Vino Rosso

Denominazione:

Langhe DOC

Uvaggio:

Merlot

Formato:

75 cl

Gradazione:

14%

Annata:

2020

Filosofia:

Artigianale

F.O.M.O.

9/10

Sconti possibili:

Si

Uve provenienti da alcuni filari di Merlot piantati nella parte bassa della collina da cui si ricava il Langhe Nebbiolo, caratterizzata dalla presenza di terra rossa. Non essendoci il microclima adatto per Dolcetto e Barbera è stato piantato il Merlot, varietà già presente in alcuni filari di proprietà.

Fermentazione: Condotta in modo del tutto artigianale con lieviti indigeni in vasche di cemento, rispettando lo stile rigoroso e minimale della cantina.

Maturazione: Affina per circa 1 anno in botti di legno grande.