Langhe Nebbiolo Outside 2021

CANTINA | DWNL

ORIGINE | Montelupo Albese, Cuneo, Piemonte

UVAGGIO | 100% Nebbiolo

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 14%

INFO PRODUTTIVE | Vinificato secondo il disciplinare del Barolo seppure fuori dai confini della denominazione. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea a grappolo intero, 18 giorni di macerazione, fermentazione malolattica svolta. Affinamento in acciaio e cemento fino alla primavera successiva alla vendemmia, due anni in botti di rovere usate, ulteriore anno in bottiglia. Nessuna chiarifica né filtrazione.

CERTIFICAZIONI | Nessuna