Emilien Allouchery
Le Repertoire 2019 Deg.04/23
Le Repertoire 2019 Deg.04/23
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CANTINA | Emilien Allouchery
ORIGINE | Ecueil, Villedommange, Petite Montagne de Reims, Champagne, Francia
UVAGGIO | 100% Pinot Noir
FORMATO | 75cl.
GRADAZIONE | 12,5%
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione in botti di rovere (80%) e anfora in arenaria (20%), affinamento per 10 mesi sulle fecce fini. Fermentazione malolattica parziale, nessuna filtrazione. Dosaggio 3,5 g/l.
CERTIFICAZIONI | N.D.
