Louis Pinot Nero 2024

CANTINA | Dornach - Patrick Uccelli

ORIGINE | Salorno, Bolzano, Trentino Alto Adige

UVAGGIO | Pinot Nero

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 10%

INFO PRODUTTIVE | Il Louis Pinot Nero 2024 nasce dai vigneti della Tenuta Ansitz‑Dornach a Salorno, in Alto Adige, coltivati secondo principi biologici e biodinamici. Patrick Uccelli, l’enologo dell’azienda, valorizza al massimo il terroir delle Dolomiti, dando vita a un Pinot Nero elegante, fresco e di facile beva, perfetto per chi cerca un vino artigianale altoatesino autentico.

La vinificazione segue un approccio naturale: fermentazione spontanea e affinamento calibrato per esprimere pienamente il frutto e la mineralità del territorio, senza interventi invasivi. Il risultato è un rosso snello, dai tannini morbidi e dai profumi di frutti rossi, ideale per cene informali, aperitivi o per accompagnare piatti di terra e formaggi mediamente stagionati.

CERTIFICAZIONI | Biodinamico