Milouise 2022

CANTINA | Domaine Jean-Philippe Padié

ORIGINE | Calce, Languedoc, Francia

UVAGGIO | Grenache gris (40%), Macabeu (20%), Grenache blanc (20%), Carignan blanc, Carignan gris, Clairette, Tourbat, Muscat d'Alexandrie, Muscat à Petits Grains

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Vendemmia manuale. Pressatura pneumatica diretta. Leggera sfecciatura a freddo. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento (11 mesi) in botte grande (15 HL) usata. Malolattica svolta. Leggera filtrazione su cellulosa e solfitazione prima dell'imbottigliamento. 

CERTIFICAZIONI | Nessuna