Elio Sandri
Minium Rosato
Minium Rosato
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Produttore: |
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Nazione: |
Italia |
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Regione: |
Piemonte |
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Tipologia: |
Vino Rosato |
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Denominazione: |
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Uvaggio: |
Nebbiolo |
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Formato: |
75 cl |
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Gradazione: |
14.5% |
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Annata: |
2024 |
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Filosofia: |
Artigianale |
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F.O.M.O. |
9/10 |
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Sconti possibili: |
Si |
| Info: |
Macerazione e Fermentazione: Macerazione pellicolare breve (poche ore) per estrarre una delicata tonalità e aromi primari, seguita da fermentazione spontanea condotta con soli lieviti indigeni in vasche d'acciaio o cemento, senza alcun controllo forzato delle temperature. Affinamento: Matura per alcuni mesi sulle proprie fecce fini in contenitori d'acciaio o cemento per preservare integrità e tensione acida, senza chiarifiche né filtrazioni prima dell'imbottigliamento e con un apporto di solfiti ridotto al minimo. |
