San Giusto a Rentennano
Percarlo 2020
Percarlo 2020
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€82,00 EUR
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CANTINAÂ |Â San Giusto a Rentennano
ORIGINEÂ |Â Gialle in Chianti, Siena, Toscana
UVAGGIOÂ |Â 100% Sangiovese
FORMATOÂ |Â 75cl
GRADAZIONEÂ |Â 15%
INFO PRODUTTIVE | Selezione grappolo per grappolo dei migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, l’uva viene raccolta spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento e si prolunga fino a 30-35 giorni. L’elevazione avviene in botti e tonneaux di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 18 mesi in bottiglia
CERTIFICAZIONI | Biologico
