Periscope Brut Nature 2019

Produttore:

Domaine de Bichery

Nazione:

Francia

Regione:

Cote des Bar

Tipologia:

Brut Nature Blanc de Blancs

Denominazione:

Champagne AOC

Uvaggio:

Chardonnay

Formato:

75 cl

Gradazione:

12.5%

Annata:

2019

Filosofia:

Biologico

F.O.M.O.

10/10

Sconti possibili:

No

Note:

Uve provenienti dalle parcelle Fins ed Envers de Val Mentra a Neuville-sur-Seine e Comete Navier a Gyé-sur-Seine nella Cote des Bar. Vino prodotto in collaborazione tra i vignaioli Raphaël del Domaine de Bichery, Jean-Félix di Champagne Jean Josselin e Pierre di Champagne Marie Demets. Ognuno ha vinificato la sua parte in modo personale, per poi unire il tutto in un'unica Cuvée.

Affinamento subacqueo di 942 giorni nelle acque della Senna

Dosaggio: 0 g/l

Degorgement: 02/2025

Produzione: 180 bottiglie