Bressan
Pignolo 2010
Pignolo 2010
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€119,00 EUR
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CANTINAÂ |Â Bressan
ORIGINE | Farra d’Isonzo, Gorizia, Friuli
UVAGGIOÂ |Â Pignolo
FORMATOÂ |Â 75cl
GRADAZIONEÂ |Â 13%
INFO PRODUTTIVE | I grappoli vengono sottoposti a diraspapigiatura soffice, segue macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Dopo la svinatura, prosegue l’attività fermentativa per 40 giorni. Il tannino potente del pignolo si affina permanendo per almeno 15 anni in botti di rovere. Messo in bottiglia a fine primavera, affina per altri 15 mesi.
CERTIFICAZIONIÂ | Nessuna
